Thứ Bảy, 30 tháng 4, 2016

Man sings to 93 year old dying wife

mấy ông bà già native da trắng sống đạo đức và hiền lành lắm nha.
nhớ hồi đi Germany, lúc ngồi train lên Berlin, đi qua các trạm nghỉ, thì tới trạm dừng chân, em tìm nhà vệ sinh, mà nhà vệ sinh bên Germany ở các trạm thì phải trả tiền 2 euro, nhà vệ sinh sạch sẽ và hoành tráng. Nhưng mà lúc đó em không có tiền, mà không biết nói tiếng Đức nữa. Tiền em có toàn 5 bảng, 10 bảng. Mà không biết sao lun T.T. Lúc đó có bà già người Đức, bà này cho em 2 bảng , dẫn em vào nhà vệ sinh luôn. Còn nói em cẩn thận giữ tiền coi chừng mất nữa.
Lúc đi từ trên train xuống, hành lý nặng để nhấc ra khỏi train, thì mấy ông bà già Germany cực kỳ nice, tự chạy lại phụ giúp mình, đi lang thang trên phố, nhiều khi không biết đường mà đi, gặp mấy ông bà già đang dắt chó đi dạo, họ nice lắm, tự động lại nói chuyện với mình và hướng dẫn đường xá. 
Đi mấy nước châu âu khác cũng vậy, không riêng gì Germany. Ở bên UK cũng vậy, mấy ông bà già bên này công nhận super nice. Bên châu âu, càng già thì càng tình. Sống với nhau từng tuổi đó, đi hết chặng đường cùng nhau, họ thương partner của họ còn hơn là con cái. => Cái thế hệ trước của dân native da trắng sống cũng khác thời đại hiện nay. Hình như càng hiện đại càng tha hóa con người vì tiền ha-ha

Thứ Sáu, 29 tháng 4, 2016

Công ước của Liên hợp quốc về chống tra tấn và các hình thức đối xử hoặc trừng phạt tàn bạo, vô nhân đạo hoặc hạ nhục con người.

mấy hôm nay xem báo thấy tình hình ở VN đang có biến lớn vì vụ cá miền Trung @@
nói chung, thì sẽ có những giây phút bức xúc và nếu có những người mù quáng quá khích dẫn tới một số hành vi được xem là không phù hợp với pháp luật VN, và được các chú công an mời về uống trà ... @@
thì em nghĩ em nên chia sẻ thông tin quan trọng này : Từ năm 2014, Quốc hội đã thông qua và đã có hiệu lực : Công ước của Liên hợp quốc về chống tra tấn và các hình thức đối xử hoặc trừng phạt tàn bạo,vô nhân đạo hoặc hạ nhục con người. tức là nếu có những hành vi bức cung, đánh đập, hạ nhục nhân phẩm thân thể của công dân từ 'người thi hành công vụ' thì là sai pháp luật. em nghĩ mọi người nên biết thêm về quyền công dân của mình trong trường hợp được mời về hợp tác.
Điều 1 của Công ước định nghĩa tra tấn như sau:
(Tra tấn) là bất kỳ hành động nào tạo ra sự đau đớn nặng nề hoặc đau khổ - dù thể xác hay tâm thần - do cố ý gây ra cho một người nhằm các mục đích là đạt được thông tin hay một lời thú nhận từ anh ta hoặc một người thứ ba, trừng phạt anh ta vì một hành động mà anh ta hoặc người thứ ba đã phạm hoặc bị nghi là đã phạm, hoặc đe dọa, ép buộc anh ta hoặc một người thứ ba, hoặc đối với bất kỳ lý do nào dựa trên sự phân biệt đối xử bất kỳ loại nào, khi nỗi đau đớn hay đau khổ như vậy gây ra bởi - hoặc theo sự xúi giục - hoặc với sự đồng ý - hoặc chấp thuận - của một quan chức hoặc người khác hành động trên cương vị chính quyền. Nó không bao gồm sự đau đớn hoặc đau khổ ngẫu nhiên hoặc vốn có khi bị các hình phạt đúng theo luật.
– Công ước chống Tra tấn, Điều 1,1
Các hành động chưa tới mức tra tấn vẫn có thể cấu thành tội đối xử tàn ác, vô nhân đạo hoặc làm mất phẩm giá theo Điều 16.

https://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%B4ng_%C6%B0%E1%BB%9Bc_ch%E1%BB%91ng_Tra_t%E1%BA%A5n_c%E1%BB%A7a_Li%C3%AAn_Hi%E1%BB%87p_Qu%E1%BB%91c

http://www.moj.gov.vn/vbpq/lists/vn%20bn%20php%20lut/view_detail.aspx?itemid=30240

YUMMY FOOD OF THE UK














REVIEW INDOMIE NOODLE OF INDONESIA













Fruit Yogurt






Good morning





Thứ Tư, 27 tháng 4, 2016

clip này hay, quán ăn Việt mà Tây ăn đông.
khẩu vị người Việt ăn món Việt nhiều khi khó khăn hơn người Tây ăn món Việt. Tại sống chung với mấy đứa nước ngoài nên rất hiểu, ăn thử mấy món tụi nó nấu, rồi ăn món Tây bên Uk và nấu món Tây theo đúng recipe của Tây thì dễ hơn món Việt.
Nấu món Việt là kỳ công, gian nan khói lửa nhất. Nhiều khi nấu món của Chinese cũng dễ hơn món Việt.
Bản thân em nấu món Việt, thì là dạng lai lai giữa Korea, Japan, Chinese và Việt cho dễ khi nấu, và cái vị khi ăn sẽ không thuần Việt, nên Tây ăn được và khen ngon. Chứ nấu theo đúng khẩu vị Việt, chắc em không giỏi.
Khẩu vị của Tây nó ăn hơi lạt lạt, ngọt ngọt, béo béo. Với lại gia vị châu á khi xuất sang bán bên Tây thì không thuần đúng chất châu á đâu, họ đều pha theo công thức để cả Tây và Ta đều ăn được.
Em mua nhiều gia vị châu á mà do công ty Germany hay UK sản xuất thì nó đương nhiên là trung hòa cho cả Tây và Ta, vì Tây nó hay mua về nấu ăn. Còn mua gia vị ở tiệm Chinese thì cũng đậm đà hơn 1 tí, chứ không đậm đà như đúng chất Việt Nam.
Tây có đặc điểm , khi nó coi thành phần món ăn, nó hay coi cái đó có độc hại tới sức khỏe hay không thì mới dám ăn, chỉ cần có 1 bài báo khoa học nào phản ánh loại đó ăn ảnh hưởng tới sức khỏe là không ai dám mua. VD : Việt Nam mình thích ăn ốc 'snail', Tây nó không dám ăn đâu, vì nhiều bài báo nói ốc gây ung thư, viêm đường ruột, hại gan. Nên Tây nó ăn seafood như Mussels, Lobster, Crab, Fish, nó ăn phải make seafood là từ nước nó đánh bắt, vì seafood nước ngoài phải gọi là sạch và chất lượng, không ảnh hưởng sức khỏe. Chứ seafood nhập từ mấy nước châu á sang, nó e ngại lắm.


MC VIET THAO-CBL (285)- ĐÀ LẠT IN LOUISVILLE KENTUCKY- CHUYỆN BÊN LỀ- MAY 21, 2014

Nội dung clip này là chú Việt Thảo hay giới thiệu các quán ăn ngon bên Mỹ. Tình cờ khi quay clip này, thì chủ tiệm là người bạn sau 40 năm gặp lại. 
Clip này không phải hài hay kịch để diễn, nhưng coi xúc động.
Xúc động ở chỗ nghe cái chất nhiệt tình miền nam, từng học xong cử nhân hóa học, rồi khi vượt biên sang Mỹ làm đủ thứ nghề để sinh tồn. 
Hay nhất cái câu : ‘Cử nhân hóa học đi nướng bánh mì’ 

Tang lễ cô Tín Nguyễn, nạn nhân gốc Việt vụ thảm sát San Bernadino

Cuộc đời định mệnh ghê, hai anh chị này quen nhau 6 năm, chuẩn bị làm đám cưới, thì chị này bị khủng bố bắn chết ngay đúng ngày sinh nhật của anh này. Mới học xong, ra đi làm chưa được bao lâu, mẹ chị này dù gia đình không giàu, nhưng vẫn quyết định mua ‘áo quan’ mắc tiền nhất thay cho 'áo cưới’ mà chị này chưa được mặc.
Cuộc đời thật vô thường !

Chủ Nhật, 24 tháng 4, 2016

LIVE LOBSTER OF THE FISH QUAY SHOP SUNDERLAND IN THE UK IN APRIL 2016

LIVE LOBSTER OF THE FISH QUAY SHOP SUNDERLAND IN THE UK IN APRIL 2016


SEAFOOD IN THE UNITED KINGDOM : LOBSTER - TÔM HÙM; MUSSELS - VẸM XANH [THÁNG 4 NĂM 2016]

Hiện tại mình đang du học tại nước Anh, thành phố Sunderland. Mỗi ngày đều xem các bài trên website ăn uống và nhớ Sài Gòn .... 

Hôm nay mình muốn chia sẻ cho các bạn ở Việt Nam biết thêm về seafood tại UK, giá cả rất rẻ hơn Việt Nam và chất lượng tuyệt vời.
Du học nên chủ yếu tự nấu ăn là chính, vì nguyên liệu để nấu tại Uk rất rẻ và đa dạng. 
Đầu tiên là về tôm hùm : 
Hôm nay đi mua tôm hùm về nấu, người Anh rất nice:
He: Darling, what you should buy ?
Me: I want to buy lobster
He: well, lovely
Me: it's alive. I want to take pic 
He: ok, darling. Smiling
Lúc take pic bị hư, mấy chú người Anh khác chạy lại chỉ cách chụp hình cho cái chú đang đứng chụp, rồi hỏi mình có muốn chụp thêm số kg cân tôm hùm không. Rồi dặn dò:" be careful, it's alive and dangerous when cooking"
Tôm hùm còn sống, con này 14 bảng Anh = 450k VND











Tôm hùm Scotland xốt bơ tiêu cay , Xúc xích Đức chiên, Khoai chiên Mỹ, Bia Pháp, Rau Hà Lan. Cuộc sống du học sinh MBA Finance tại UK =)). Thịt chắc, ngọt, gạch béo nhiều. ăn đáng đồng tiền tôm hùm và quá rẻ. ở VN, ăn 1 con tôm hùm nhỏ hơn mà còn sống , đã hết gần 2 triệu, qua đây ăn chưa tới 500k mà ăn no và bự. Bia Pháp và Uk thì nó đầm nhưng thấm. còn bia của Đức, Mỹ và VN thì vị hới gắt rác cổ họng. khoai tây chiên của Mỹ ' french fries' ngon hơn loại của Anh 'chips'











Tôm hùm chắc thịt, ngọt và 1 người ăn 1 con là khá no, không ăn nổi những món khác.

Tiếp theo là Mussels - Vẹm xanh, bên châu âu thường có loại màu xanh, rất đẹp. Một bịch to khoảng 120 k . Mình chế biến được rất nhiều món, mình update các hình ảnh tượng trưng, vì khi nấu xong trong nồi còn khá nhiều. 








Thành quả sau khi nấu : mussels xào bơ cay, mussels canh rong biển, mussels luộc. Tất cả không cát và sạch sẽ, ăn khá béo và ngọt thịt
Mình khá bất ngờ khi sang UK và thấy seafood quá rẻ như vậy, chất lượng tuyệt vời.
Cuối tuần, dân native da trắng và dân châu á lái xe mấy tiếng tới mua một đống hải sản cho 5 người ăn mà dưới 1 triệu, về chế biến đơn giản là có party seafood. Mình lucky ở cách chỗ bán hải sản 2 phút đi bộ nên enjoy fresh seafood dễ dàng :)

Thật ra ăn hải sản, thì mỗi lần nấu một loại hải sản , vì một mình ăn không hết, mà vừa nhiều vừa rẻ. Bonus thêm các hải sản tôm cua và cảnh quang của vựa bán hải sản tại Sunderland, UK.